10月25日，第九届中国武汉（汉口北）酒店用品博览会暨2023中国楚菜名厨邀请赛在汉举行，来自国内各地60多位楚菜名厨同台竞技。公司华中区域中心胡龙作品“面烤鮰鱼”在众多参赛作品中脱颖而出，荣获赛事最高奖项特金奖，熊凯作品“干烹鳡鱼”、胡龙作品“蟹黄芙蓉蛋”获金奖。

胡龙（左一）获特金奖

熊凯（右五）获金奖

据了解，此次活动由湖北省商务厅主导、省酒店用品协会和省烹饪酒店行业协会共同举办，旨在弘扬工匠精神，通过全国各地名厨同台竞技，展现餐饮行业人才的技能风采，叫响楚菜品牌，推动行业高质量发展。

特金奖作品：面烤鮰鱼

金奖作品：干烹鳡鱼

金奖作品：蟹黄芙蓉蛋

近年来，在公司的统筹指导下，华中区域中心高度重视厨政队伍建设，通过内部师带徒传授烹饪技术、外部参加各级厨艺技能比赛等，培养了一批技术过硬的厨政精英。在后续工作中，中心将继续发挥产品、人才、供应链等优势，持续深耕区域国民餐饮市场，为进一步打造“葛洲坝文旅”品牌贡献力量。