5月19日，中国能建葛洲坝文旅公司在宜昌组织开展中央厨房业务培训暨交流座谈会，公司筹备工作组组长周香菊主持培训会并讲话。

此次培训，特邀中国烹饪协会中央厨房专家、北京译凡食品科技有限公司董事长张朔担任讲师。培训中，张朔围绕冷链物流产业以及中央厨房业务落地全过程及注意事项等，以情景教学的模式，结合典型案例，从供应链品控、管理、信息、规划与设计等方面进行系统讲解。他表示，中央厨房是以集约化、规范化、标准化的生产提供的全方位多功能的用餐服务，完整的中央厨房可打通全产业链，实现城区、园区、农区“三区”互动，从而推动一二三产业融合。

周香菊强调，公司相关部门、单位要牢牢把握“中央厨房+健康科技产业园”发展趋势带来的新机遇，学习借鉴衡水中央厨房发展模式，精准科学制定市场调研、规划设计等工作方案，确保推动公司健康科技产业园业务落地见效，促进公司国民餐饮业务的智能、低碳、健康发展。

公司有关工作小组负责人、在宜各单位负责人及相关人员等参加培训。